A lamprea (Petromizon marinus) é unha especie piscícola moi particular no que respecta ao seu aproveitamento, no que se seguen a utilizar procedementos e artes tradicionais que están prohibidos para o resto das especies.

Antes a lamprea era abundante en numerosos ríos españois, pero hoxendía só a podemos atopar na cornixa cantábrica e principalmente en Galicia, onde tan só algúns ríos, sobre todo da provincia de Pontevedra, son elixidos por este ancestral e saboroso peixe. A tempada da lamprea comprende de Xaneiro a Marzo, que é cando este peixe remonta o río cara aos areais e pedregales da súa zona alta para a súa desova, o cal tamén supón o fin dos seus días, xa que logo da súa posta morre. No mes de abril, cando pecha a veda celébrase unha festa na súa honra no municipio de Arbo, na ribeira pontevedresa do Miño. Trátase dunha das festas gastronómicas máis antigas de Galicia, xa que a súa primeira edición data de 1961.

(1) A lamprea, esa princesa verde. Alvaro Cunqueiro Vida Galega, febreiro-abril de 1963 (recollido en Viaxes e xantares por Galicia).